제조방법 험한 지형으로 인해 손으로 수확, 선별된 포도를 스테인레스 스틸 텡크에서 5도로 3일간 숙성 과정을 통해 풍부한 과일향과 달콤한 탄닌, 미네랄이 만들어 내게 된다. 발효과정은 30일 동안 약 26도~28도 온도를 유지하여 매일 양수작업을 통해 껍질을 제거하게 된다. 이후에 프랜치 참나무 오크에 약 12개월동안 숙성하게 되는데, 이 기간에 풍부한 미네랄과 독특한 향과 맛이 잘 어우러짐

Tasting Note 석류 고유의 색채와 진한 체리색이 잘 어루어져 있고, 채리, 바닐라, 미네랄 향이 맛을 돋구며, 마신후에 약간 짭잘하면서도 신선한 과일맛이 입안에 길게 여운을 남김.