제조방법 직접 손으로 수확하여 껍질과 같이 5~6일간 발효후 다시 2차로 스테인레스 탱크에서 10~15일 메롤렉틱 발효하여 프렌치 오크에서 약 12~14개월 숙성후 7월경에 병입한다

Tasting Note 낮은 당도에 탄닌으로 인해 조금 무거운 바디감. 육류 요리에 적합