제조방법 비오니에 슈넹블랑 그르나쉬블랑 의 배합 비율은 매해마다 달라진다.건조한 땅의 성분을 가지고 있는 말메스버리 (Malmesbury)지역의 비오니에, 슈넹블랑은 스텔렌보쉬(Stellenbosch), 그르나쉬블랑은 피에켄니에르스클루프 (Citrusdal근처), 슈넹블랑과 그르나쉬 블랑은 프레치 오크 바렐 통에서 섞이며, 비오니에는 섞여진 슈넹블랑과 그르나쉬 블랑의 통에 섞이며 와인이 매우 차가울 때 걸러내는 작업을 거쳐 병입한다.

Tasting Note 비오니에 향수를 연상시키는 화려한 플로럴 향이 특징으로 스파이시한 아로마에 베리류의 과일향이 더해진다. 풍부하게 이어지는 피니시가 있다.

수상경력 및 점수 Platter Superquaffer of the year (2013) eRobert Parker 87 points (2010) Wine Spectator 87 Point, Best Value (2013)